Доказано, что сахар вызывает болезни сердца

Американской медицинской ассоциацией опубликованы результаты новых исследований, говорящие, что сахар и сердечно-сосудистые заболевания связаны самым тесным образом. Проанализировав базу данных десятков тысяч человек, живущих в США и являющихся потребителями сахара, а затем сопоставив данные с информацией о количестве смертей от сердечно-сосудистых заболеваний, эксперты, проводящие исследования в Национальном центре по контролю и профилактике заболеваний, сделали однозначный вывод.

-  Люди, которые получают лишь четверть суточной калорийности питания от сахара, добавленного в еду, имеют риск втрое выше скончаться от сердечно-сосудистых заболеваний, - говорит доктор Куан Янг, являющийся руководителем группы исследователей.

Суточная калорийность составляет 2800 ккал, а ее четверть, соответственно, 700 ккал. Это, для наглядности, обычный граненый стакан, такое количество находится в двух литрах колы или же в литре сладкого сока.

Рекомендации Всемирной организации здравоохранения таковы: в день не потреблять больше 10 % калорий в виде сахара. 70 г сахара – норма для взрослых мужчин, 50 г – для женщин. Это примерно 10–12 чайных ложек или кусочков в день.

Но на сахаре в кофе или чае дело не заканчивается. Сахар находится в кетчупе и хлебе, йогуртах и творожках, консервах, соках и газировках. Внимательно изучайте этикетку продукта, чтобы узнать его калорийность. Нужная вам строчка – «углеводы», и лучшим вариантом будет выбор тех продуктов, в которых содержание углеводов не более 5 г на 100 г.

- Безусловно, для нашей жизни сахар необходим, - добавляет Куан Янг. – Он является источником энергии. Но надо учитывать, что избыток сахара переходит в лишний вес и, в свою очередь, является очевидным риском появления сердечно-сосудистых заболеваний. Следовательно, сокращать необходимо и количество жиров в рационе, и потребление сахара.