Суши и роллы могут привести к проблемам с сердцем
Ранее считалось, что японская еда одна из самых полезных. Содержание омега-3 в рыбе благотворно влияет на уровень холестерина, предотвращает атеросклероз. Так же рыба богата витаминами и микроэлементами благоприятно влияющими на здоровье.
Однако последние исследования университета Роджерса (Великобритания) обнаружили в составе сырой рыбы метилртуть. Данный элемент токсичен и наиболее сильно влияет на сердечно-сосудистую систему. У людей, часто употребляющих суши и ролы, содержание данного токсина в организме повышено и может приводить к нарушениям сознания, инвалидности или летальному исходу.
Стоит отметить, что многие продукты, употребляемые в пищу, содержат разные токсины. Поэтому чрезмерное увлечение одним видом пищи обычно приводит к тому или иному заболеванию. В случае с суши и ролами врачи рекомендуют их употребление не чаще двух раз в неделю. Так же стоит осторожно относиться к сырой рыбе, входящей в состав этих блюд, во время беременности. Сырая рыба преодолевает долгий путь и часто не соблюдаются условия ее хранения. В сырой рыбе может развиться инфекция или присутствовать болезнетворные паразиты.
