Жирная пища портит психику

Такой вывод недавно сделали ученые после ряда экспериментов, информация о которых была опубликована в Biological Psychiatry. Для научных опытов были взяты две партии лабораторных мышей. Первую группу откармливали исключительно правильной, здоровой пищей, а вот вторая получала «вредный» рацион.
Через некоторое время ученые изъяли образцы микрофлоры из пищеварительной системы у второй группы мышей и пересадили правильно питающимся подопечным. И практически сразу у первой группы испытуемых изменилось поведение: мыши стали агрессивными и чрезмерно активными. Кроме того, у них было замечено ухудшение памяти, повышенная тревожность и навязчивые состояния.
Незадолго до данного эксперимента в штате Иллинойс (США) были проведены собственные опыты, после которых стало известно, что мыши, употребляя вредную, жирную пищу стали хуже вырабатывать допамин – гормон, можно сказать, отвечающий за настроение. Эти изменения повлияли и на обучаемость грызунов: она заметно снизилась. Однако возврат к здоровому рациону позволил улучшить память мышей.